Go Norsk Friluftsliv to main content

Vårhøsting

For 10 000 år siden levde mennesker som sankere, fiskere og jegere. Våre forfedre hadde en iboende kunnskap om høsting av naturens skattkammer. De visste hvilke arter som kunne høstes til hvilke årstider. Denne kunnskapen ble nedfelt i minnet til nye generasjoner som vokste opp gjennom fortellinger og praktisk kunnskapsoverføring.

Foto: Gard Eirik Arneberg
Foto: Gard Eirik Arneberg

Vi i Norsk friluftsliv har lyst til å hjelpe skoler med å spre kunnskap om høsting. Ved å gjøre det skapes det et tett bånd mellom barna og nærmiljøet de bor i. De læres opp til å bli glad i og ta vare på nærnaturen.

På Norsk Friluftslivs egen nettside har vi inspirerende artikler med høsting som tema. På Turmat.no finner du oppskrifter knyttet til vekter og bær.

Under har vi samlet flere resurser knyttet til høsting. Vi håper dere får fantastiske tur opplevelser og ikke minst matopplevelser. Hvis man ønsker å fordype seg videre i høsting anbefaler vi å ta en titt på Norges sopp og nyttevekstforbunds nettside. soppognyttevekster.no – Norges sopp- og nyttevekstforbund